那么，為什么跳跳糖會“跳”呢？6Hy膩子膠粉_可再分散乳膠粉_羥丙基甲基纖維素_聚丙烯纖維_木質纖維素_北京萬圖明科技有限公司

　　相信大家小時候一定吃過“跳跳糖”，就是發(fā)在嘴里會發(fā)出嘣嘣的聲音，還會在你的嘴里不停的跳躍。6Hy膩子膠粉_可再分散乳膠粉_羥丙基甲基纖維素_聚丙烯纖維_木質纖維素_北京萬圖明科技有限公司

　　跳跳糖里含有很多微小的氣孔，每個氣孔里都存有高壓的二氧化碳。當跳跳糖在袋子里隔絕空氣和水分儲存時，不會發(fā)生什么變化。6Hy膩子膠粉_可再分散乳膠粉_羥丙基甲基纖維素_聚丙烯纖維_木質纖維素_北京萬圖明科技有限公司

　　但是一旦接觸到水分，跳跳糖外殼的糖衣開始融化，高壓的二氧化碳會爭先恐后的從跳跳糖里噴出來。6Hy膩子膠粉_可再分散乳膠粉_羥丙基甲基纖維素_聚丙烯纖維_木質纖維素_北京萬圖明科技有限公司

　　失去保護的二氧化碳氣泡遇到唾液，就會發(fā)生微小的爆破，并發(fā)出類似跳躍的聲響，讓你感覺嘴里的糖好像在不停地跳躍。6Hy膩子膠粉_可再分散乳膠粉_羥丙基甲基纖維素_聚丙烯纖維_木質纖維素_北京萬圖明科技有限公司

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　　跳跳糖和泡泡糖6Hy膩子膠粉_可再分散乳膠粉_羥丙基甲基纖維素_聚丙烯纖維_木質纖維素_北京萬圖明科技有限公司

　　所以跳跳糖并不是真的在我們嘴里跳,而是二氧化碳爆炸的過程，讓我們感覺有東西在跳。6Hy膩子膠粉_可再分散乳膠粉_羥丙基甲基纖維素_聚丙烯纖維_木質纖維素_北京萬圖明科技有限公司

　　而且發(fā)明跳跳糖的并不是一個吃貨，而是一個正兒八經的化學家。6Hy膩子膠粉_可再分散乳膠粉_羥丙基甲基纖維素_聚丙烯纖維_木質纖維素_北京萬圖明科技有限公司

　　不過跳跳糖的發(fā)明也和許許多多的發(fā)明一樣是個美麗的意外。1956年的時候，一個叫做威廉·A·米切爾的化學家，想要制造一種“速溶可樂”，差不多就是和洗衣粉一樣，往水里一擱就會撲哧撲哧冒泡的那種可樂。6Hy膩子膠粉_可再分散乳膠粉_羥丙基甲基纖維素_聚丙烯纖維_木質纖維素_北京萬圖明科技有限公司

　　可惜“洗衣粉”可樂沒有研制成功，卻意外的做成了跳跳糖，不過當時很多美國人并不敢吃它。就算到了現在，跳跳糖也有很多謠言，導致很多人依然不太敢吃它。6Hy膩子膠粉_可再分散乳膠粉_羥丙基甲基纖維素_聚丙烯纖維_木質纖維素_北京萬圖明科技有限公司

　　有人謠傳吃了跳跳糖會撐破胃;也有人說跳跳糖和可樂一起會爆炸.....小青娃在這里負責任的告訴你們，這些都是假的!!!6Hy膩子膠粉_可再分散乳膠粉_羥丙基甲基纖維素_聚丙烯纖維_木質纖維素_北京萬圖明科技有限公司

跳跳糖里的二氧化碳成分非常少，是絕對威脅不到人體的，何況跳跳糖在嘴里碰到唾液便融化，二氧化碳在口中就已經釋出大半，其實會進到你腸胃的機率更低。6Hy膩子膠粉_可再分散乳膠粉_羥丙基甲基纖維素_聚丙烯纖維_木質纖維素_北京萬圖明科技有限公司

　　因此擔心食用跳跳糖會導致胃撐破，實在是過度擔憂了。6Hy膩子膠粉_可再分散乳膠粉_羥丙基甲基纖維素_聚丙烯纖維_木質纖維素_北京萬圖明科技有限公司